“只是捡起地板下颚”:餐馆老板们对曼彻斯特缺少米其林之星感到失望


2017-05-02 11:38:25

“只是捡起地板下颚”:餐馆老板们对曼彻斯特缺少米其林之星感到失望

餐馆老板,食品评论家和投标者都说他们对曼彻斯特再次错过米其林星的失望

美食家奖被广泛认为是餐厅可以获得的最负盛名的奖项

尽管曼彻斯特大厦和法国人都在公开谈论他们今年早些时候在英国广播公司纪录片餐厅大战中赢得明星的野心,但今早在新发布的名单中都没有出现这种情况

曼彻斯特之家的厨师Aiden Byrne说:“令人失望的是曼彻斯特没有获得米其林星级奖,但曼彻斯特之家和法国人提供了两种不同的美食体验,受到了曼彻斯特市民和城市游客的欢迎

“在曼彻斯特之家,我们将继续提供富有想象力和耐人寻味的食物以及卓越的服务

”Prestwich餐厅Aumbry近年来一直被广泛认可为明星,其主厨Mary-Ellen McTague今天早上对Twitter上的消息表示愤怒

在听到法国和曼彻斯特之家没有出现在新名单中之后,他补充道:“只是从地板上捡起来

”Simon Rogan在一份声明中说:“显然我们今天很失望,但餐厅是一个非常强大的业务我们有幸在第一年获得了无数荣誉

我们不能忽视这一点,但仍将保持专注和坚定

这只是漫长旅程的开始,我为我的团队感到特别自豪

“观点:是时候曼彻斯特停止追逐米其林星级了吗

辩论在推特上肆虐,人们质疑它是否归结为”北方势利“

事实上,Rogan厨师最新的开幕式,伦敦Claridges的Fera确实赢得了一个明星,而他在曼彻斯特的法国人的工作不被认为是等级的

米其林指南编辑Rebecca Burr今天驳回了任何偏见的说法

反对曼彻斯特说:“它根本不存在

我们对城市没有任何偏见,我不能强调那么多

”丽贝卡还指出,虽然曼彻斯特之家和法国人没有获得米其林星,但他们在2015年米其林指南中都被列为值得关注的餐厅

他们也都获得了AA Rosettes

其他评论员认为我们不应该对我们这个城市的餐饮场所这样的奖项如此痴迷

基于切斯特的DJ和作家戴夫哈斯拉姆说:“没有米其林星级的任何当地餐厅

所以呢

掌握曼彻斯特

想要被爱的乞求是如此的不尊重

“西蒙斯坦利,位于Heaton Moor和Salford的着名Damson餐厅的主厨,补充道:”开设一家餐厅,保持开放,这样做可以创造大量就业机会,这是最大的成就......荣誉是奖金

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